今日は仕事納めの方も多い週末金曜日。

風邪や、インフルエンザ、発熱という流行りもピークになってきてるようです。

ちょっと食欲がおちてくる時期でもありますね?

こんな時におすすめなのが野菜スープ
お野菜たっぷりコトコト煮込んで、スープをこしておく。お野菜の栄養たっぷりのスープで体温めてみてはいかがでしょうか?

写真は、煮こむ前のお鍋にお野菜たっぷり入れてお塩を少し、お水も少なめで調理スタートの写真です(^^)
冷蔵庫保存できるので、多めに作っておけます。

煮たお野菜をざるでこして、お野菜はつぶしてサラダにしてもOK

こしたスープに生姜を少しいれて、火にかけて飲むと体もぽかぽか

このスープ、我が家では離乳食の頃から重宝してます(^ ^)