りんごサクサク食べるのもおいしいです。でもりんごもしなびてきてしまうとサクサク感がちょっと少なくなってしまいますよね?

こんなりんごをジャムに仕立ててみてはいかがでしょうか?

〜Yuuのりんごジャムレシピご紹介〜

材 料

りんご5個、三温糖 60g はちみつ 大さじ3(なければ三温糖をプラス20gにする)レモン1/2個

りんごは4個皮をむいて種を取り、8等分に切る。1個はすりおろして

レモンは絞っておく。

作りかた

お鍋にりんご、すりおろしたりんご、三温糖をいれ弱火にかける。5分くらいしたら水分がでてくるのでとろ火に

このままことこと煮ながら、途中何度かヘラで混ぜ合わせる。(今回は1時間ほどコトコト煮ました)

りんごがしんなりして水分が少なくなってきたら、レモン汁を入れ中火にする。2分ほどしたら蜂蜜を入れ混ぜ合わせ火を止め冷ましてから保存容器に移す。

はちみつを入れずに三温糖のみのときは、初めから砂糖を全部入れて煮る。

すりおろしたりんごを入れると煮るときに焦がさないコツ♫

トーストにつけたり、ヨーグルトに混ぜたり、紅茶に入れてもおいしいですIMG_3326

このジャムに祐・酵素をまぜて召し上がるのも

オススメです(^ ^)