ネットで噂の「おもちホットケーキ」作ってみました!

焼き上がりは、こちらの↓写真。 簡単いちごミルクもつけて、贅沢ランチタイムです♫
以外と簡単、『もちもちふんわり感』たっぷりです。

〜レシピ〜

・・・材 料・・・

  • お餅(市販の角切りもち) 1枚
  • 牛乳又は、水 150CC
  • 卵 1個
  • ホットケーキミックス 150G

・・・作り方・・・

  1. お餅を小さく切る(1枚を、4〜5個くらい)
  2. 小さく切ったお餅と牛乳を入れて、レンジで3〜4分温める(このとき、ふき溢れることがあるので気をつけて)
    ※なので私は、大きめのタッパーに入れてやってみました。
  3. 2を、ボウルに入れて、よ〜くかき混ぜる。これでお餅がキレイに溶ける。
  4. 卵を一個いれて混ぜ、ホットケーキミックスをいれて混ぜ合わせる。
    ざっくり、ざっくり混ぜると、焼き上がりがふんわり!
  5. フライパンに油をひいて焼いて完成です♪♪

牛乳を豆乳に代えてもOK

焼きあがったホットケーキに、ハチミツや生クリーム、果物をのせるたら、贅沢なホットケーキのできあがり。

もちろん、そのままで食べても、おいしい!冷めても、モチモチ感は、残ってました!

腹持ちのいい、ホットケーキ。子供達の朝食やおやつ、受験生の夜食にもいいかも♫